martes, 19 de mayo de 2015

La Fibra

¿Qué es la fibra?

            La fibra son hidratos de carbono que no se absorben, es decir, nuestro cuerpo no es capaz de digerirla.
            Las dietas ricas en fibra pueden ayudar a controlar la obesidad, ya que aportan menos calorías en el mismo volumen del alimento; además, este tipo de dietas facilitan la ingestión de menor cantidad de alimentos debido a que prolongan el tiempo de masticación y por su volumen, ayudan a producir más rápidamente la sensación de saciedad. Las dietas ricas en fibra atrapan parte de los azúcares y las grasas ingeridas como colesterol, ralentizando su absorción, lo que disminuye el aporte final de energía y la acumulación de estas grasas no deseadas.

¿Qué tipo de fibras hay?

            Fibra Insoluble:

            - Son hidratos de carbono que no se solubilizan con el agua. No se deshacen en medios acuosos. De hecho, si analizamos las deposiciones, son restos visibles y claramente identificables. Estros restos fundamentalmente se componen de celulosa.
            - Captura las sales biliares y ayuda a reducir el colesterol.
            - Sacia el apetito y tiene un efecto laxante mecánico: aumenta el bolo fecal y hace que se estimulen los movimientos peristálticos propios del intestino. De esta manera, obligan al intestino a trabajar más. Este tipo de laxantes no son rápidos, se necesitan 1 o 2 semana de ingesta para empezar a notar el efecto.
            - Se encuentra en alimentos de textura seca como el trigo entero y los productos de granos enteros, en las hortalizas, en los frutos secos, en las semillas  y sobre todo en el salvado de trigo (cuanto más grueso mejor).
         En nuestra tienda puedes encontrar:
         Salvado de trigo: (Pincha en los productos)
   Salvado de Trigo integral Extrafino 350g    Salvado de Trigo integral Extrafino 350g BIO     Salvado Completo 250g BIO     Bolitas crujientes de salvado BIO     Fibroki Granulado     Cirulax BIO
         Galletas dieteticas con Salvado        Fibrosol integral 500 g     Fibrochoc 500 g
          No se recomienda usar cuando se padece de inflamaciones del tubo digestivo o sufrimos de un proceso vírico intestinal
         Salvado de avena: Este salvado es más completo que el de trigo ya que además tiene fibra soluble, de la que hablo a continuación.(Pincha en el producto).
     Salvado de avena BIO 250g
         Semillas de Lino y Chía: Muy ricas en fibra insoluble y soluble.(Pincha en los productos).
     Semillas de lino 250 g BIO El granero     Semillas de lino dorado 1 kilo Intracma     Semillas de lino marrón 1 kilo Intracma     Semillas de chia 250 g Int-salim     Semillas de chia 250 g BIO El granero

            Fibra Soluble:

            - Son también hidratos de carbono pero éstos sí se mezclan con el agua y forman geles o mucílagos.
            - Suelen tener textura gelatinosa. Son emulgentes y protegen la mucosa digestiva (gastritis, acidez)
            - Normalizan el ritmo intestinal.
            - Ayudan a reducir el colesterol porque ciertas fibras de este tipo, pueden atrapar las moléculas en el gel que forman. y así se expulsa por la heces sin que se absorba a nivel intestinal. Del mismo modo reducen el azúcar y contribuyen a mejorar la diabetes.
            - Son saciantes, debido a la gran cantidad de agua que adsorben.
            - Se encuentra en algas, frutas, hortalizas, verduras, y algunas semillas como las de lino y chía.
         En nuestra tienda puedes encontrar:
         - Para Saciarnos:
           Glucomanana     Fibrabelt     Semillas de chia 250 g Int-salim       Semillas de chia 250 g BIO El granero       Alga fucus 113 comp. santiveri
         - Para atrapar grasas de la alimentación:
          Chitosan         NeOpuntia
         - Para regular el tránsito intestinal:
       Salvado de avena BIO 250g Semillas de chia 250 g Int-salim  Semillas de chia 250 g BIO El granero Semillas de lino 250 g BIO El granero    Semillas de lino dorado 1 kilo Intracma   Semillas de lino marrón 1 kilo Intracma
         Frutas y Fibras Ortis      Zumo de ciruela verde sin azúcar     Linoforce      laxaloe

¿Cuánta fibra debemos tomar?

            La cantidad de fibra que tenemos que consumir para mantener una buena salud son las siguientes:
            - En adultos (por encima de 18 años) se recomienda una ingesta de unos 25-35 g/día, con una proporción entre fibra insoluble y soluble de 3:1. Y debemos obtenerla de alimentos variados.
            - En niños mayores de 2 años se recomienda una ingesta de fibra según la regla "edad + 5" gramos/día; así, por ejemplo, un niño de 3 años de edad deberá ingerir unos 8 g de fibra al día.
            - No se ha establecido la clara necesidad de fibra en niños de menos de 2 años.

Los consejos para conseguir estas cifras con la dieta son:

-Consumir de dos a tres raciones de verduras o ensalada al día.
- Ingerir frutos secos con cierta regularidad, por ejemplo un "puñadito" (25 gramos sin cáscara) entre dos y tres veces por semana. A ser posible, tomarlos con la cáscara comestible.
- Incorporar cereales y derivados a la dieta, preferentemente integrales (semilla entera) o enriquecidos con fibra (pan, galletas, arroz, pasta, cereales de desayuno,salvados, etc.), al menos dos o tres veces al día.
- Consumir de dos a tres piezas de fruta al día, mejor enteras que en zumo. No olvidemos que la pulpa, más rica en fibra, se queda en el exprimidor. En el mercado existen zumos de fruta ricos en fibra, que pueden consumirse.
- Consumir legumbres (alubias, garbanzos, lentejas, etc.) al menos dos veces por semana.
- Recordar que asegurar la ingesta de agua es muy importante cuando la alimentación es rica en fibra. Hay que asegurar la ingesta de, al menos, 2 litros de agua al día.
Además, hay que tener en cuenta que el incremento de fibra en la alimentación debe ser gradual para evitar los síntomas de flatulencia y malestar intestinal que puede producir la fibra.

La Onagra

   

              LA ONAGRA

            La onagra o Primula del atardecer (Oenothera biennis) es cultivada como ornamental en toda Europa por su belleza. Sus flores amarillas se abren al atardecer y se mantiene así hasta la mañana siguiente, desprendiendo un suave perfume. El fruto es una vaina, y del prensado de las semillas se obtiene el aceite de Onagra.

Aceite de Onagra:

            Es muy rico en ácidos grasos poliinsaturados esenciales, entre los que destacan el ácido linoleico (70%) y el Gammalinolénico o GLA (9%). El GLA realiza un papel muy importante en el organismo, ya que es el precursor inmediato de las prostaglandinas E1.
            ● Estas E1 son indispensables para:
            - La estabilidad de las membranas celulares de todo el organismo.
            - Para el desarrollo del sistema nervioso.
            - El equilibrio del sistema hormonal.
            - La regulación de los sistemas de coagulación sanguínea.
            ● La falta de GLA provoca:
            - Alteraciones en la piel como el Acné.
            - Psoriasis o dermatitis atópica
            - Aumento de la pérdida de agua por la piel
            - Facilidad para contraer infecciones cutáneas
            - Alteraciones en la cicatrización.
            - Caída del cabello
            - Descamación en las zonas de flexión.

Onagra para la menstruación:

            Como es una planta que se utiliza para muchas enfermedades relacionadas con la mujer, se la conoce habitualmente como “la planta de la mujer”.
            Aparte de los anteriores beneficios descritos para la piel, la onagra tiene grandes beneficios en ginecología, tanto para la menopausia como para la regulación de la menstruación.
            Su aplicación más conocida es para los síntomas premenstruales. Esto se debe a su alto contenido en GLA que, como dije anteriormente, contribuye a la segregación de las E1 que reduce los procesos inflamatorios. Esta característica resulta muy beneficiosa tanto en dos planos:
            - Plano físico: disminuye la hinchazón del vientre, la sensibilidad en los pechos, las náuseas y otros dolores.
            - Plano Psiquico: ayuda a combatir la depresión e irritabilidad.

Onagra en el Embarazo:

            Se ha usado con buenos resultados en algunos casos de infertilidad femenina debida a quistes ováricos a endometriosis (inflamación del tejido del útero).
            También se han comprobado efectos beneficiosos en el tratamiento de bultos benignos en las mamas. Con un aporte de Aceite de onagra, se consigue una disminución progresiva del tamaño y del dolor.

Otras aplicaciones de la onagra:

            - Se utiliza de manera satisfactoria para solucionar problemas de impotencia, ya que la ingesta por parte de los hombres de las cápsulas de aceite de onagra mejora el riego sanguíneo en el pene.
            - La mejora del riego sanguíneo hace que la onagra también sea beneficiosa para tratar casos de alopecia o de salud de las uñas, siempre y cuando estas afecciones estén relacionadas con una mala circulación.
            - Son reconocidas sus propiedades beneficiosas para reducir los niveles de LDL, más conocido de manera coloquial como colesterol “malo”. Posee también propiedades anticoagulantes, favorece la dilatación de las arterias y evita enfermedades como la flebitis, las hemorroides, las varices o la hipertensión.
            -El hecho de que sea un reconocido antiinflamatorio hace que resulte beneficioso para la artritis reumatoide, si se utiliza como suplemento al tratamiento médico para dicha patología puesto que ayuda a disminuir el dolor de las articulaciones y a mejorar la flexibilidad de las mismas. Incluso se está utilizando como complemento en algunos casos de esclerosis múltiple y la razón no es otra que su alto contenido en omega-6, tan beneficioso para el buen funcionamiento de las neuronas y de las transmisiones químicas.
            - Al proteger las mucosas digestivas, resulta un buen remedio para proteger el estómago y el aparato digestivo. Protege el hígado contra los efectos nocivos del alcohol y resulta útil en el tratamiento de patologías inflamatorias digestivas como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa.

Usos externos de la onagra:

           Por lo que respecta al uso externo de la onagra, encontramos que se aplica en los siguientes casos:
  •           - Eccemas: Sobre todo en el caso de eccema atópico, resulta un tratamiento alternativo a los corticoides o inmunomoduladores tópicos.
  •           - Acné: Reduce espinillas y granos al diluir la grasa de los poros de la piel.
  •           - Piel seca.
  •           - Distensiones y desgarros musculares: reduce el dolor debido a sus propiedades antiinflamatorias.
  •           - Enfermedad de Raynaud: frotar con onagra las zonas afectadas (dedos de las manos, de los pies, orejas y nariz) mejora la circulación, reduce el enrojecimiento y reduce el dolor.

Contraindicaciones:

            Cabe cierta posibilidad de sufrir reacciones adversas estomacales como náuseas, malestar o incluso dolor de cabeza y su consumo no es compatible en casos de epilepsia.

   Nosotros te recomendamos el uso de perlas de aceite de Onagra porque puedes sacarle más partido. Se ingieren y nos proporcionan sus beneficios desde el interior, pero tambien las puedes pinchar o romper y aplicar externamente en la piel.
                           
          40 PERLAS                  220 PERLAS                400 PERLAS            (Pincha en los productos)

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          LA ARCILLA

La arcilla es una roca sedimentaria constituida por agregados de silicatos de aluminio hidratados, procedentes de la descomposición de rocas que contienen feldespato, como el granito.
Existen diferentes tipos de arcillas según  su composición, coloración y uso que le queramos dar.
Por supuesto, nosotros nos fijaremos en las de uso cosmético y terapéutico
Las propiedades de la arcilla en la piel son similares en todas sus variantes (desinfectantes, desintoxicantes, antiinflamatorias, depurativas, calmantes, etc), las leves diferencias de su composición hacen que algunas se utilicen con mayor frecuencia en determinados casos.

Arcilla Blanca o caolín:

            Tiene unas cualidades que la hacen idóneas, sobre todo, para tratamientos rejuvenecedores y calmantes de la piel en caso de dermatitis. Estas son las principales características de la arcilla blanca:
- Proporciona sensación de frío
- Estira la piel
- Aporta numerosos minerales como nutrientes.
- Es calmante
- Descongestiona la piel
- Es Antiséptica.
            Gracias a estas propiedades la hace ideal para:
- Mascarillas antiarrugas.
- Emplastos para varices, retención de líquidos o piernas cansadas
- Emplastos para dolor agudo de músculos , articulaciones, tendones, ...
- Mascarillas, cremas y jabones calmantes y regeneradores de pieles sensibles (dermatitis, psoriasis, ...)
- Como elemento base de dentífricos caseros e industriales.
Te aconsejamos:
   Jabón de Arcilla Blanca (Pincha)

 

Arcilla Verde:

            Destaca por sus propiedades desinfectantes y porque tiene una capacidad mayor para arrastrar impurezas de la piel:
- Antibacteriana
- Desintoxicante
- Arrastra muy bien las impurezas de la piel.
- Es una gran desinfectante
- Reequilibra los niveles de grasa en la piel
- Descongestiona
- Depura las capas profundas de la piel
- Antiinflamatoria local
- Reduce el dolor.
            De esta manera, sus principales aplicaciones son:
- Mascarillas para el acné y para las pieles grasas en general.
- Mascarillas o emplastos para infecciones de la piel.
- Para tratamiento desinfectante de heridas abiertas.
- Emplastos para dolores de músculos o huesos.
Te aconsejamos:
                                            
  Arcilla verde en polvo (pincha)          Arcilla verde en Pasta (pincha)

Arcilla Roja:

            Esta arcilla destaca para :
- Aumentar el riego sanguíneo
- Estimular el riego linfático
- Proporciona más calor que la arcilla blanca o verde
- No se usa para procesos Inflamatporios.
            Así, las principales aplicaciones de la arcilla roja en la piel con:
- Pieles sin vitalidad o blanquecinas
- Lesiones musculares crónicas (no en su fase aguda o inflamatoria)
- Baños de calor
Te aconsejamos:
   Arcilla roja en polvo (pincha)

La arcilla es, sin duda, un elemento natural extremadamente terapéutico, pero para poder sacar un rendimiento eficaz de su uso, es importante tener en cuenta algunas consideraciones importantes:

Usar Arcilla de calidad:

            - Preferiblemente la que viene en polvo: No suele llevar nada añadido y no tiene caducidad. Si prefieres un formato más cómodo elige la que viene en pasta, lista para aplicar.
            - Elige la que viene en un recipiente de cartón: El cartón no dejará residuos. Además las de mejor calidad, las encontrarás en cajas de cartón o papel grieso.
            - El color que elijas, no es lo más importante. Elige una que se adapte mejor para el uso que quieras darle. Sí puedes elegir mejor una que provenga de un lugar cercano a tu residencia. Si es tu primera experiencia con la arcilla, te aconsejamos que empieces por la verde.
            - La mejor opción para comprar la arcilla será siempre un herbolario y de marca de confianza.

¿Qué recipientes usar?:

            - Siempre de madera, vidrio o cerámica (nunca de plástico o metal)
            - Para remover la arcilla, con el líquido usa siempre utensilios de madera.

 ¿Cómo aplicar la arcilla?

            - Directamente sobre la piel: Bien como los polvos de talco o bien empapando una toalla con agua manchada de arcilla. De cualquiera de las maneras, no es necesario después lavar la piel, porque así ya quedará limpia, desinfectada y perfectamente nutrida.
            - Mascarilla o cataplasma: Primero tendremos que mezclarla con agua (las mejores son sin cloro o agua de mar), hasta que consigamos la textura deseada. Luego la aplicas sobre la zona a tratar, dejarla actuar unos minutos y luego retirarla con agua abundante.   A esta forma de aplicación se le pueden añadir otros ingrediente naturales que sean de ayuda para el problema que deseas tratar como;  aceites esenciales, aceites vegetales, frutas, harinas de cereales, infusiones, miel, etc...
            - Exponerla al sol: Si tienes tiempo, es aconsejado exponerla al sol antes de su utilización, así reforzarás su poder de acción.

Contraindicaciones de uso:

            - Como con cualquier remedio natural, se puede sufrir alguna reacción adversa, sobre todo al principio y si se aplica sobre órganos relevantes o zonas afectadas.

PARA ALIVIAR SÍNTOMAS DE LA ALERGIA

Estornudos, picazón de ojos, irritaciones de la piel y asma son algunos de los síntomas que experimenta los más de 12 millones de españoles que sufren algún tipo de trastorno alérgico, y esta cifra crece cada año.
La primera medida es evitar los agentes y sustancias que causan estas reacciones, pero también podemos ayudar a suavizar los síntomas con la ayuda de la alimentación.

Normas Básicas:

            Seguir una dieta rica en ácidos grasos Omega 3, antioxidantes y sustancias como la Quercitina (Flavonoide presente en las frutas y las verduras, sobre todo en las cebollas con impresionante poder antioxidante) y evitar alimentos ricos en histamina (es una amina involucrada en las respuestas locales del sistema inmunitario). Todo esto puede llegar a atenuar los síntomas de las reacciones alérgicas.

Para ello:

            - Compra y consume carnes y pescados muy frescos: Evita conservarlos mucho tiempo en casa, aunque lo hagas en la nevera, así reducirás la cantidad de histamina en sus carnes.
            - Consume las frutas sin cocinar: Preferiblemente sin pelar y bien lavadas, de este modo conservarás mejor las sustancias antioxidantes que contienen. Se pueden emplear en la preparación de batidos, macedonias, purés o simplemente tomarlas crudas.
            - Toma las verduras en crudo: Prepara ensaladas, en forma de batidos o zumos vegetales. En el caso de que las cocines, mejor hazlo al horno, al papillote o al vapor, perderán menos nutrientes.
            - Limpia a conciencia fruta y verdura: Es importante para eliminar totalmente tanto los microorganismos como las sustancias contaminantes que pudieran ser alergénicas. Primero lávalas bajo un chorro de agua y luego diluye un vaso de vinagre o 1 cucharada de bicarbonato de sodio en 1 litro de agua y sumérgelas durante 10 minutos, enjuágalas antes de consumirlas.
            - Elige alimentos ecológicos: No contienen pesticidas, herbicidas ni otras sustancias contaminantes.

Alimentos recomendados: Ajo, cebolla, manzanas, cítricos, té, verduras (acelgas, pimientos, brócoli), vitamina C, pescados blanco (fresco o congelado), pescado azul fresco (caballa, atún, salmón, sardinas).
             
Alimentos a evitar: Embutidos, quesos, bebidas alcohólicas, harinas refinadas, alimentos con glutamato monosódico.
           

► RECETA DE LICUADO DE ESPINACAS:

            - Lava bien 2 tazas de hojas de espinacas
            - Pela y trocea: 200 g de piña, 1 manzana y 1 plátano
            - Licua las frutas y las espinacas.
            - Exprime 1 naranja e incorpora el zumo al licuado.          
            Se puede endulzar con miel, azúcar integral o estevia.
                      

►►  Recuerda que algunos PRODUCTOS DIETÉTICOS te serán muy útiles para ayudar a controlar los síntomas de la alergia:

            - ALGA ESPIRULINA: Esta alga unicelular, que sólo podemos consumirla como complemento, inhibe la liberación de histamina y ha confirmado en varios estudios ser una ayuda excelente parea prevenir los síntomas de la alergia.
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            - PASTILLAS DE CALDO SIN GLUTAMATO: En algunas personas, el glutamato puede aumentar las reacciones del sistema inmunitario. Escoge pastillas de caldo sin glutamato para preparar sopas, enriquecer cremas y purés de verduras, etc...
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            - PAN DEXTRIN CON LINO: El lino es una semilla rica en Omega 3, y por tanto los panes enriquecidos con él son ideales como fuente de este nutriente. Escoge pan dextrinado, así será más digestivo.
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